Nuestra historia
Este no es un producto de consumo masivo.
Este es un aceite de oliva con gente real detrás.
En el pueblo de Torrox, en el sur de España, se conocieron tres finlandeses.
Nació una amistad y una forma compartida de hacer las cosas.
Amor por hacer el bien, por la tierra y por crear cosas con las propias manos.
Nació una forma de elaborar aceite de oliva en casa, de principio a fin.
En las montañas, cada paso se da a mano.
Sin concesiones, sin intermediarios.
Este es un aceite de oliva elaborado porque queremos hacer el bien.
¿Quiénes son los Oliivipojat?
Especialista en contratos y administración y agricultor de montaña.
Jorma Styrman
La trayectoria de Jorma Styrman hasta las montañas andaluzas no ha sido lineal, y precisamente por eso su perspectiva es única.
Nacido en Helsinki, Jorma se mudó a Suecia en la década de 1980, viviendo en Estocolmo y posteriormente en Malmö. Desde 2019, Andalucía es su residencia de invierno, y desde 2020 también trabaja como agricultor en las montañas.
Jorma es licenciado en Ciencias Sociales y ha estudiado varios idiomas, entre ellos sueco, alemán y danés. Su trayectoria profesional incluye trabajos como ingeniero de sistemas y consultor informático, pero a lo largo de los años también ha desempeñado numerosos otros puestos, desde cartero hasta agente de transporte de mercancías.
El papel de Jorma en la granja aporta una amplia experiencia y una extensa red de contactos. Actúa como persona de contacto para autoridades y empresas, y aporta un profundo conocimiento del desarrollo operativo.
El aceite de oliva no es nada nuevo para Jorma; lo ha estado utilizando en su vida cotidiana durante décadas y ahora la relación ha cambiado del uso al uso.
agricultor de montaña
Atte-Pietari Hietanen
Atte-Pietari Hietanen es un jardinero y carpintero finlandés que reside en Andalucía desde hace siete años.
Su trabajo se centra en la poda de olivos, una labor que requiere precisión, experiencia y un profundo conocimiento de cómo el árbol crece y produce de la mejor manera posible. Cada árbol se poda a mano, individualmente.
Atella también posee un sólido conocimiento práctico del cultivo de frutas tropicales, pero su especialidad radica en el manejo de árboles exigentes y problemáticos, así como en el uso de la motosierra.
Un árbol bien cuidado es la base para una buena cosecha.
Ahí es donde empieza todo.
agricultor de montaña
Janne Vanhanen
Janne Vanhanen aporta a las montañas andaluzas una sólida trayectoria en el mundo de la gastronomía y el emprendimiento. Es un chef y restaurador finlandés que ha desarrollado su vida en varios países antes de establecerse en España.
Antes de establecerse en Andalucía, Janne vivió siete años en Tailandia y nueve en España. Su experiencia internacional se refleja en su profundo conocimiento del sabor, los ingredientes y la calidad.
El trabajo de Janne en la finca se centra en el cultivo de frutas tropicales y el cuidado de los olivos. También ha recibido formación en la poda de olivos, lo que le aporta seguridad y precisión en su labor sobre el terreno.
La fortaleza de Janne reside en la combinación de cultivo y sabor: comprender a qué debe saber una buena materia prima comienza con el árbol.
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